生きてる酵母“アカデミア酵母”
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多くの研究者たちの約80年もの努力の結晶!「アカデミア酵母」のご紹介です。酵母は、糖質、たんぱく質、脂肪分などが大好物。それらを分解して他の成分に変え、カロリーダウンを実現(試験管での実験によります)。また、各種ビタミン、ミネラル、アミノ酸、核酸などの栄養もたっぷり!美容食として賢い商品に仕上がっており、酵母を守る抹茶コーティングも特徴的。召し上がりやすくなっています。
【酵母とは?】
酵母とは、食品を発酵させる時に利用されている微生物。微生物である酵母は、生きて活動するために、人間と同じようにエネルギーが必要です。酵母のエネルギー源は、糖質、脂質、たんぱく質など。特に、糖質が大好物!糖質、脂質、たんぱく質を、食べてエネルギー源として使った後、他の物質(水、炭酸ガス、有機酸(クエン酸など))に変化させます。これがいわゆる“発酵”です。
【アカデミア酵母の特徴】
■<好き嫌いない優等生>:もともと酵母の大好物=糖質だけでなく、脂質やたんぱく質も分解。どんな食生活の方にも、平等にはたらいてくれるのが嬉しい!さらに、同時に、カロリーもダウン!
■<生きている!>:一般的に、乾燥状態では、死滅してしまう酵母。しかし、本商品の酵母は、賞味期限は2年。仮眠状態で行き続け、一定の環境を与えられると、目覚めます。胃酸にも負けません。
【アカデミア酵母の主な原材料】
■乾燥パン酵母(生菌酵母):正式名称はサッカロミセス属セルビシー。
■ビフィズス菌:腸内の善玉菌としてはたらきます。年齢とともに減ってくるので積極的な補給をおすすめ。
■オリゴ糖:ビフィズス菌のエサです。
■抹茶:酵母菌を抹茶でコーティングすることにより、安定して生き続けます。
【アカデミア酵母の主な栄養素】
■ビタミン:B群(B1・B2・B6・ナイアシン ※B3・パントテン酸※B5・葉酸・ビオチン)、C、D、E、K、A
■ミネラル:カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛
■アミノ酸:アスパラギン酸、グルタミン酸、セリン、スレオニン、グリシン、アラニン、プロリン、バリン、メチオニン、イソロイシン、ロイシン、フェニルアラニン、シスチン、リジン、ヒスチジン、チロシン
■その他:核酸、食物繊維
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