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植物性発酵食品 夢乃酵素
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見た目も中身も若々しいフレッシュな健康体をサポート！酵素の特性を考慮し、原材料と製法にこだわってできあがった、植物性発酵食品「夢乃酵素」のご紹介です。酵素の種類は多種多様にあり、体内の胃や腸、肌、その他の臓器などで働く、必要不可欠な存在。しかし、年齢とともに減少するといわれる現実が！数ある酵素の中でも、補えるものは外から補い、健康維持に役立てましょう！
【酵素とは？】
私たち人間が、若々しくキレイでいられるための、重要な栄養素。人間の体内には５，０００種類もの酵素が働いていて、それらによって私たちは生かされています。必要に応じ、私たちの体内で作られるものですが、加齢や様々な原因によって個々の生産力に影響がでてきます。
【なぜ“美容＝酵素”なのか】
美しい体を維持するためには、健康維持に大切な酵素が、体の中にたくさんあることが望ましい状態。しかし、酵素は年齢とともに減っていきます。
【日本の伝統食は酵素が非常に豊富】
日本の伝統食である発酵食品。味噌や納豆・お漬物・醤油などに代表されますが、これらには、たくさんの酵素が含まれています。特に研究がされていたわけではないこれらの食品を、人間本来の本能で自然に食べてきました。しかし、日本が豊かになり、外食産業や欧米から入ってきた食事を当たり前のように食べる世の中になって、酵素を含む食事を食べる習慣からだんだんと遠ざかりつつあるのです。
【「夢乃酵素」の特徴】
約３０種類の果物や野菜等を、共生培養をかけて発酵。
■湿式製法：酵素にとっての環境を整えてあげるために、水分を一緒に詰め込んだもの。
■長期熟成：昔から存在する酵素の種をもとに、原材料を添加し、発酵・熟成させることで誕生したもの。植物を追加してから約１～１年半熟成。
■微生物（セレン酵母）：酵素をサポートし、仲良く共存。


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