シルクロードが生んだ 熟成黒茶“茯茶”(フーチャ) 2箱セット
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中国・湖南省でしか作られない貴重なお茶「茯茶(フーチャ)」の2箱セット。黒茶と言われる茶葉を1年以上熟成させてつくられたもので、アミノ酸も豊富。美容と健康によく、味にクセがないので、多くの方に愛飲いただけます。
【茯茶の製法】
専用の茶畑で栽培した茶葉を、専用の保管庫で20数回も発酵。茯茶の茶葉は、プーアール茶などと同じ「黒茶」の仲間。茶葉を数週間かけて発酵させて出来上がった黒毛茶(クロゲチャ)を原料に、さらに1年以上の歳月をかけて発酵させると黒茶に。この製造工程は、中国国家機密となっており、その地域以外の製法流出を防いでいます。つまり、その地域以外では茯茶を製造することはできません。
【茯茶の特徴】
特別の乾燥室で40日間乾燥させる最終段階で、黄色い粉を吹くのが茯茶の特徴。これは“金の花”といわれ、こうじ菌の一種で人体に不可欠な必須アミノ酸を豊富に含んでいます。「黒毛茶」と「適切な温度、湿度」、「茶枝と茶葉の一定の比率」の4つの条件が満たされないと“金の花”はできないそうです。
【飲んで、食べられるお茶、茯茶】
ホットでもアイスでも飲みやすい口当たり。味にクセがないので、お子様からお年寄りまで好き嫌いなく飲んでいただけます。出がらしは、お料理に入れて食べると、栄養素を余すところなく摂取でき、脂っこい料理もしつこくなくなります。



シルクロードが生んだ 熟成黒茶“茯茶”(フーチャ) 2箱セット


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